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虎皮青椒的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2020-10-09 12:19:27
健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌醋:消食积、解毒、补血

食材用料青椒6根相克食物油二汤匙 生抽一汤匙 盐2克糖一汤匙相克食物醋二汤匙相克食物蒜二瓣相克食物虎皮青椒的做法
  • 1.将尖椒洗净,切掉蒂部,可以用小勺挖掉籽。

  • 2.如果尖椒较长,可以对半切开。如果比较小,可以在表面轻轻划一些小口,这样比较入味。

  • 3.大蒜切成蒜末。将生抽、香醋、糖和盐在碗中调成味汁。

  • 4.平底锅中放入油,中小火加至四五成热。将擦干水份的青椒放在锅中。需要不时翻面并用锅铲轻按青椒,使尖椒每面都能受热均匀煎成虎皮,盛出待用。

  • 5.热锅凉油,放入蒜末煸香。

  • 6.倒入调好的汁,翻炒加热至沸腾。

  • 7.把煎好的青椒倒入锅中,翻匀入味。待汤汁浓稠时可出锅。喜欢酱汁更浓稠可勾些许水淀粉。

  • 8.装盘享用吧!


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